为什么人手总是不够？为什么好员工总要离开？老板如何分辨员工的忠诚度？

　　3月6日，互助公社邀请到一家教育咨询公司的专家彭艺杰，为沿街商铺老板们支招并解答“招工难”问题。

　　商报记者郑雪

　　选人标准

　　挑员工要像谈恋爱

　　活动现场，彭艺杰表示，店面员工流失和人员过少，在河南、广东、山东等地属于正常现象，但店员的流失率不能过高。“老板选择员工应像年轻人找对象一样，想以结婚为前提找时肯定会有标准，这样过日子才能幸福。如果一家店铺里连一名营业员也留不住，这表示店老板在选人过程中没搞清楚选人才的标准和流程。”

　　“老板在选人时一定要做到：店里的第一个顾客就是员工。”目前，街边店铺做不大的主因是夫妻档在经营，在甄选人才时，没有制定一套合理的标准。彭艺杰表示，从老板创业的那一天起，就不能两手空空，应先把内部管理做完善，明确员工与自己的目标，要大胆地给员工福利、股份，让员工觉得在这个店里工作有盼头。

　　老板思维

　　转变用工制度一同创业

　　现在的年轻人见多识广，并非有碗饭吃就行。彭艺杰表示：“员工们也知道计算，老板的经营实力强不强，是否善待员工，做一个月实际上剩余多少……一句话，他们并不轻易应承工作，即使工作，感到不开心或干不来，也会脚底抹油一走了之。因此，沿街店铺老板只一味地让员工去工作，却忽略了他们工作的意义、价值和目的，最终也需要一个成长的舞台去发展。”

　　“一个管理体制完善的公司，将对员工职能分工十分细化与明确，每个人都有自己负责的岗位和职责，按照不同的公司文化，定期由经理、主管组织小会（或以邮件方式），让员工各自汇报工作进程。”彭艺杰说，现在的沿街店铺老板也需要转变自己的思维，可以把店铺的用工制度转换成公司的形式来要求店员。

　　老板可以为员工投资社会保险，不妨考虑先鼓励员工参加工伤、医疗保险，并且定期为员工进行统一培训，与员工签订劳动合同，员工从老板那儿领取工资，就像公司与员工签订的合同。一来员工会觉得老板尊重他，店铺有了想要转变成公司的目标，员工觉得有发展前途，自然而然愿意与老板一同创业。

　　创业Q&A

　　便利店

　　给员工一个看得见的目标

　　在互动环节里，社员赵红梅表示：自己开了一家便利店超市，很少有高中以上学历的人来应聘，我们该如何吸引住员工呢？

　　“有这样一句话是：小个体户的老板，是老板先赚钱，工作人员后赚钱；大型企业家，是员工先赚钱，老板再赚钱。”彭艺杰对社员们讲了一个小故事，在一个集贸市场里，一个人拉了一马车西瓜，他去厕所时，走来一位警察先生，说这车西瓜挡路把车推到一边，可是他一个人怎么推都推不动，找来几人还是推不走，最后又来了一位农民，把青草放到马的嘴边，马便拉车走开了。“这个故事提醒老板们，连动物也只有看到目标才会往前走，何况一个领导者，即使是家庭作坊式的店面，老板也需具有领导力，每天早晨给员工开晨会，给员工一个看得见的目标。”

　　育婴店

　　提前做“好员工”的“备份”

　　“我开了一家育婴店，过完年员工打电话说不来了，直到现在店里还缺人。”育婴店任女士说，作为街边店的老板，该如何分辨员工的忠诚度呢？
 

　　彭艺杰讲了一个案例，一家服装店生意不错，原因是店长的销售能力强，可是店长要嫁到上海，老板让店长把每天销售的“科学”编成一套系统的销售技巧，让店里每一个同事跟着学，半个月后店长离开了，店里的营业额与以往持平，后来老板又把这套销售技巧传到各地的分店，并给分店店长的工资加上总店20%的分成。

　　其实，店里的人员大流动代表了员工的忠诚度，如果老板不及时管理，等店里的利润出现问题就晚了。彭艺杰建议，老板应时刻准备面对员工的离职，提前做“好员工”的“备份”，来提高员工的忠诚度。