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内生驱动力,店效提升新趋势!
作者:倍智人才咨询顾问Susie
2014-1-22  字体  浏览量:

      “平均每三间店就有一间在亏损”,连锁经营企业的终端经营阵痛
       在消费市场整体疲软的环境下,连锁经营企业依然在高成本的漩涡中越陷越深。有市场数据显示,企业人力成本的年平均增幅大约为10%,租金涨幅则达到10%至20%,加上其他外围成本,企业所要承受的负担十分沉重,与此同时,要素成本正不断压缩连锁经营企业的利润空间,难怪乎有的企业不禁高呼“真的伤不起!”

        随着互联网购物的盛行,电子商务对消费市场的“蚕食”越来越严重,使得连锁门店的经营雪上加霜。以服装行业为例,2012年中国服装行业整体增长17.7%,首次低于20%,而中国网络购物却突破1万亿,服装类电子商务的增长高达66.4%。
       
       以往,依靠“走马圈地”、“营销轰炸”等方式,连锁经营企业成功的拉动了经营业绩的高速增长。但在当前复杂的经营环境下,这种“野蛮生长”的效能增长方式已经胜景难再,它甚至产生了影响企业持续发展的“副作用”。以运动品牌为例,北京奥运所掀起的扩张高潮已落幕,面对产能过剩、管理跟不上等一系列难题,“关店”成为了各大运动品牌的无奈之选,据统计,2012年国内六大运动品牌关闭的门店总量超过3000间,损失不可谓不惨重。

       内生驱动,连锁经营企业终端店效提升的关键词
       当前,连锁经营企业更应着重思考“如何实现业绩的可持续、有质量提升”。在不能单纯依靠外力和扩张实现持续增长的今日,连锁经营企业需要关注能驱动门店有质量增长的内生力量,通过提升门店管理效能推动单店盈利能力的改善,是企业实现突破发展的关键。

       在时尚服装品牌界,优衣库是当中的佼佼者,其突出之处不仅表现在逆势扩张,更重要的是其令人艳羡的店效水平,市场数据显示,优衣库的平效(终端卖场1平方米的销售业绩)为国内本土品牌的2-3倍。通过分析,优衣库之所以能保持门店高绩效水平,其奥秘就在于极度重视对终端门店的经营管理。优衣库创始人柳井正曾指出,经营不应以公司总部为主导,而应以门店为中心,店长才是公司的主角。在优衣库的门店,每一位店员都经过严格的培养,店长的选拔更具有一套严谨、细致的制度,从保证人才的高标准输送入手,确保服务和运营的高品质。

       值得欣喜的是,当前有不少连锁经营企业也已经将经营目光更多地聚焦在新店质量和老店店效的提升上,从深化渠道运营、提升产品管理、强化运营团队等方面入手,促进单店销售业绩的持续改善和提升。

       店长——门店的领头羊,你们准备好了吗?
       诚然,店效提升是一个系统工程,与终端规划、产品管理、业务运营等方面息息相关。而在一线业务经营中,店长作为门店的领头羊,在保证服务质量、塑造公司品牌、提升单店业绩等方面扮演着举足轻重的角色。据市场数据统计,店长缺岗一个月,门店业绩下滑的幅度高达20%-30%。

        鉴于传统模式中存在着“干而优则官”的现象,在市场上的店长队伍中,虽然很多店长的业务能力很强,但是并不擅长管理。对于连锁经营企业而言,弱化店长销售功能,重点强化店长的门店管理效能,通过充分发挥店长在业务经营、运营管理、团队建设等方面的作用,推进终端店效的持续改善和提升显得尤为重要。

       倍智的观察与研究发现,不同绩效水平的门店在管理上具有显著的差异,这与店长的管理能力水平息息相关。优秀的店长不仅能站在经营者的角度,结合门店的实际运营情况,协同公司总部推进产品销售、树立品牌形象,同时能成为门店员工的典范和榜样,带领员工为客户提供高品质的服务体验,最终创造门店员工个人和团队的高绩效。
 

       检视门店管理效能,寻求改善提升之路
      “以铜为镜,可以正衣冠,以古为镜,可以知兴替,以人为镜,可以明得失”。连锁经营企业要实现门店绩效倍增,需要重新检视门店内部管理状况,通过明晰现状与目标要求之间的差距,明确后续改善提升的关键领域,为企业店效提升蓄力勃发。

       倍智认为,一线门店员工作为门店管理效能的利害关系者,他们对门店管理效能具有最直接、深刻的感受。为此,连锁经营企业完全可以借助门店员工对门店管理的意见和反馈,帮助组织把脉门店管理效能现状,为店长管理能力、门店运营水平的提升提供方向性的指导。例如,企业可以通过了解门店员工对自身工作目标的清晰度、对工作资源支持的满意度等方面,来检视门店工作计划安排、统筹管理的情况;可以通过掌握员工对门店的认同感和归属感,来辨别门店团队激励和氛围营造是否取得成效,进而确定门店当前究竟处于“团队”状态还是“团伙”状态;亦可以通过收集门店员工对学习和职业成长机会的意见,来分析门店管理与员工职业发展诉求之间的匹配程度,为门店更好地开展员工留用、为组织持续发展储备人才提供指导。

        门店的管理效能诊断是一项系统、持续的工作。为了深入诊断并跟踪门店管理效能状况,连锁经营企业可以采取更加科学、严谨的调研方式,在实现迅速量化分析的同时,更有效地锁定核心问题点和后续提升的重点机会领域,确保门店管理改善行动可以有的放矢,实现投入与产出的最大化。
 

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