招人难，留人难，恐怕多数企业都有深刻的体会。物美华东公司人力资源副总监龚晓丹最近吐槽说，“在众多企业中，服务行业招人更难。目前在这一行业的一线员工都是‘90后’，流动量很大，每招一批都要花大量的人力和时间去重新培训，花费的人力物力成本极高。”

　　不过，最近浙江商业职业技术学院的61位学生和物美集团签订了录用合同。据相关负责人透露，这些学生中有41个在毕业前已经晋升为课长(管理岗位)。

　　浙江商业职业技术学院党委书记骆光林介绍：该校和物美采用的是订单式培养模式，学生在毕业前一年就已采取校企联合培养方式。如今，这样的模式为越来越多的连锁企业直接提供了人才。

　　企业下订单，定制未来人才

　　“在校的学生，从社会经验上来说是一张白纸，对企业来说，这样的新人最容易接受该企业的文化理念和工作方式，但目前招聘的现实是，人才的流失率很大。”浙江商业职业技术学院经贸学院院长孙玮琳透露，该校开设连锁经营管理专业后，与一些知名连锁企业实行“订单”教学模式，试水初显效果。

　　“学生在学习第三年可以自由选择喜欢的企业，而企业从报名的学生中挑出自己满意的人才，经过双向的面试与选择，形成企业订单班，由企业和学校联合培养，其中大部分考核由企业来评定，比如今年的‘物美1201’班。”

　　“希望和我们进行订单式培养的企业越来越多，前段时间包括沃尔玛在内的一些国际连锁机构也找上门来。”

　　孙玮琳介绍，并不是所有企业都可以成为“订单班”的合作方。“必须给学生明确的职业生涯规划，该企业必须是在扩张和发展阶段，最重要的是企业的用人观念是否符合我们的预期，如果表面合作，实际仅仅是找廉价劳动力，我们是拒绝合作的。”孙玮琳告诉记者，如今除了物美集团，国美电器、久加久食品饮料连锁公司、曼卡龙珠宝等都已经上门“下订单”。

　　据统计，该学院今年毕业的1000个学生中，已有274个学生被企业“订”走。

　　定制模式这种经验来自德国

　　“我们之所以能够提拔这么多学生成为管理层，本身他们有高校教育基础，其次他们主动选择企业，对企业是有激情和认同感的。”从物美去年的招人数据分析，从学校招的学生录用率在60%以上，远高于社会招聘。今年提拔的干部中，学校的“订单人才”占到了80%以上。

　　事实上，对于这样的订单模式培养，企业也花了不少心思。“为了能够让学生更快融入企业，我们单独成立发展学院和培训中心，我们还把门店开进学校，变成一个实训基地，更方便锻炼学生。”物美的龚晓丹透露，培训的成本不小，每个学生一个月的成本在3000元以上，但对于企业的未来发展来说，这很大程度上解决了企业招工难和留人难的问题。“这是一笔值得的投入，因为每个人创造的价值也更多。”

　　浙江商职院党委书记骆光林告诉记者，这样的教育模式也称为双元制教育，是德国职业教育的基本形式，是指学生在企业接受实践技能培训和在学校接受理论学习相结合的职业教育形式。双元制职业教育模式下的学生具有双重身份：在学校是学生，在企业是员工。他有两个学习受训地点：培训企业和职业学校。

　　“随着连锁企业处于一个蓬勃发展期，连锁经营管理专业的订单式培养正好符合企业的需求，校内也建立了各种模拟实训基地，如‘连锁超市模拟实训室’‘采购与配送实训室’等，实现校企的深度融合。”