据《东方早报》报道，89年前，胸怀实业救国的吴蕴初在上海成立了天厨味精厂，生产的佛手牌味精结束了日本“味之素”在中国的垄断，让中国人的舌尖上从此多了一份中国味道。

如今，位于顺昌路330号的天厨味精厂旧址已经被黄浦区规划局纳入拆迁区域，“就等着被拆迁”。

然而据记者了解，在去年底完成的第三次全国文物普查中，天厨味精厂旧址已被列入上海市4422处登记不可移动文物名录之列。市文物局有关专家表示，尽管天厨味精厂旧址尚未经政府部门正式公布，但它已被列入文物保护范围，不得随意拆除。

打破日本味精垄断

“这栋楼就是天厨味精厂的旧址，我爸爸以前就是厂里的工人，我自小就生长在这里。”住在顺昌路附近的李先生告诉记者。

70多岁的李先生表示，像他这样的老味精厂工人子女还有几位，他们听父辈说过天厨味精当年的辉煌历史，也亲身见证了这家近90年历史的民族老厂的转折和没落，但是“现在，这座厂房早已不是原来的样子了”。

记者昨日来到顺昌路330号，天厨味精原厂址现如今已叫凹凸大厦。五层高的凹凸大厦外立面贴满瓷砖，充满现代气息，但房屋残留的花式门楣、过道里的老式消防栓都在讲述着曾经的辉煌。

上世纪20年代日本的“味之素”垄断了中国市场，胸怀实业救国的吴蕴初在研究提炼出味精的元素成分后，于1923年与张逸云合资创办了天厨味精公司。

1923年8月，吴蕴初与张逸云合资创办天厨味精厂，厂址初在肇周路，不久在新桥路（今蒙自路）、菜市路（今顺昌路）分设粗、精制工场，是国内第一家调味品制造厂。因吴蕴初懂技术、会经营，该厂生产的佛手牌味精击败日货“味之素”而名声大振，产品风靡全国及南洋。

1926年和1933年，天厨味精先后在美国费城和芝加哥万国博览会获奖。1929年，该厂发起成立中华工业化学研究所，1935年改为股份有限公司，次年味精产量达22万公斤。

抗战胜利后，该厂在北新泾设新厂，于1948年初建成投产。1966年云岭东路工厂扩建工程完工后，顺昌路天厨味精老厂迁出。

按规划处于拆迁区域

“又一不可移动文物面临拆除， 天厨味精厂原址命运堪忧。”昨天，网友纷纷在微博上曝光，位于顺昌路330号的天厨味精厂旧址，已经被黄浦区规划局列入拆迁征收范围，正面临着拆迁。

“1966年，天厨味精厂搬到现在的普陀区云岭东路后，这里就改成了一家印刷厂，就是一直发展到现在的凹凸彩印厂。”凹凸彩印厂的退休人员高先生介绍，1995年前后，彩印厂要扩大再生产就对其进行了厂房改造。

“原先的比较低矮， 三层高增加到五层，占地面积也扩大到现在的3亩多。” 高先生说，2003年至2004年前后，由于经济困难，凹凸彩印厂将厂房卖给原卢湾区政府，由一家名为“精舍物业”的物业公司管理。

昨天，精舍物业的值班人员李大爷告诉记者，现在整栋大楼已经不营业，“自三年前拆迁队来过以后就等着被拆了”。值班人员说，以前一楼有超市、台球室，五楼有浴室，后来因为要拆迁就搬走了。

早报记者在这栋楼里看到，一楼、二楼是空荡荡的，一楼隐约还能看到曾经开过超市的痕迹；三楼、四楼靠顺昌路方向的房间住着约四十个黄浦区的房屋维修工，其余的房间均是空着的；五楼只有一个仓库在开着，仓库人员说：“这里马上也要关门了。”

附近的居民都知道，天厨味精厂旧址在内，这周边的一些地块都已纳入了拆迁征收范围。“这一大片都要被拆掉，天厨味精厂想要留下来也难。”居民李先生有些遗憾地表示，这附近还有雅庐书场和不少名人故居，“如果能做个好的规划，把这些历史建筑和名人故居一起开发，也未尝不可呀。”

昨天，黄浦区规划部门表示，按规划这片区域将整体拆除。不过，规划部门有关人士却表示，他们并不知道这里是天厨味精厂的原址。“我也问了一圈我们的老同志，没听说顺昌路合肥路有天厨味精厂这件事。”规划部门还表示，更不知道这处旧址已被列为不可移动文物。

“已是不可移动文物”

黄浦区文化局相关负责人证实，天厨味精厂旧址确实是第三次文物普查的一个普查点，最后也被列入全市4422个登记不可移动文物普查点，“但是，它并没有被市、区等政府部门公布为文物保护单位或登记不可移动文物，因而，它还算不上法律意义上的文物保护单位。”

对此，上海市文物局并不认同。“列入全市4422个登记不可移动文物普查点，已经经过市文物主管部门验收，并报国家文物局核准，由市文物局正式公布，它们已经是不可移动文物了。”根据《中华人民共和国文物保护法》第二章第二十六条规定，使用不可移动文物，不得损毁、改建、填建或者拆除不可移动文物。

市文物局有关专家介绍，目前，市文物主管部门已经与有关专家一起，正在对这批不可移动文物进行研讨，将从中确定一批重要的文物单位列入市级文物保护单位，其中部分还将申请国家级文物保护单位；与此同时，各区也可将其中有价值的文物单位经过一定程序，由区政府公布为区级不可移动文物。

“即便没有被公布为国家级、市级文物保护单位或区级不可移动文物，列入此批次的其他登记不可移动文物，也应该予以保护。”有关专家表示，如果相关部门出于公共建设等考虑要拆除这些登记不可移动文物，必须征得本区及市文物主管部门同意，才能予以拆除。

市文物局表示，对于天厨味精厂旧址将被拆除的消息，他们此前并不知情。目前，市文物局有关部门已经介入调查。